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Etre négatif, c'est s'éloigner de son bonheur, être positif, c'est faire grandir son bonheur
Bonjour
une recette que ma maman m'a donné
il y a fort longtemps.......
" les encornets farcis "
et que je me suis enfin décidée à la faire
- un sachet d'encornets (1 er prix au rayon surgelés)
- 6 tranches de jambon coupés en petits bouts
- 2 oeufs entiers
- ail, persil, sel, poivre, oignon
- 1 boite de tomates pelées
- 1 poivron rouge
- 1 encornet coupé en petits morceaux
- du pain trempé dans du lait ( 5 tranches de pain de mie )
- safran ou curcuma
- mélangez le tout
- farcir les encornets
- mettre un cure dent de chaque côté pour fermer
- les faire revenir dans une poele avec ail, persil, oignon
- rajoutez 1 boite de tomates pelées et 1 poivron rouge
- mettre le tout au four chaud 180° 30 mn
bon appétit
Véronique
