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18 septembre 2016
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13:21
Nous trouverons un chemin.....ou nous en créerons un
Bonjour
en ce dimanche je vous montre une recette toute simple
la riste d'aubergines ( une variante de la ratatouille )
voici ce qu'il faut
autant d'aubergines que de tomates que de
gousses d'ails (j'en ai rajouté 1 car on adore l'ail )
un oignon et du gingembre
détailler les aubergines, les tomates en petits cubes
sans enlever la peau, ajouter l'ail, l'oignon
et le gingembre coupé aussi
mettre le tout dans un faitout avec de l'huile d'olive
et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que ça devienne un confit
environ 1 heure
à déguster avec des saussisses épicées
bon appétit
Véronique
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