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On ne fait jamais attention à ce qui a été fait; on ne voit que ce qui reste à faire
Bonjour
hier nous fêtions les 85 ans de mon beau père
et pour l'occasion j'avais fait une rouille sétoise
- faire cuire des grosses lamelles d'encornets
dans de l'eau env. 20 mn
(1.5 kg pour 4 et il en reste pour le soir)
en y rajoutant un verre de lait pour les rendre tendre
(recette de grand mère)
- faire cuire des p. de terre à la vapeur pelées et coupées en 4
- dans un faitout mettre les p. de terre,
les lamelles d'encornets
débarrassées de la membrane sur le côté
et coupés en morceaux d'1/5 cm d'épaisseur
- rajouter 1/2 verre de jus de cuisson des lamelles
- un sachet de spigol pour colorer
- et un pot de rouille (240 g)
- faire réchauffer le tout environ 20 mn et dégustez
désolé nous avons déjà manger la moitié
et mon beau père m'a amené une jolie orchidée
de près on dirait des mini abeilles le coeur est rayé
ce sont des Oncidium
Véronique
