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Si vous gagnez sans progresser, vous ne serez jamais champion
Bonjour
ça faisait longtemps que je n'avais pas mis de recettes
voici une variante des endives béchamels
"endives au jambon cru et au gorgonzola "
- des endives
- du jambon cru
- un pot de crème fraiche
- 150g de gorgonzola
- nettoyer les endives et les faire revenir dans une sauteuse
avec du beurre pendant 10 mn
- chauffer la crème fraiche et incorporer le gorgonzola
jusqu'à ce qu'il soit fondu
- préchauffer le four 180° C ( th.6 )
- envelopper chaque endive d'une tranche de jambon cru
- déposer dans un plat à four
- napper de la crème au gorgonzola
- enfourner pendant 20 mn
et manger sans modération
voilà ce qui reste car j'avais oublier de le prendre en photo
dès la sortie du four
j'ai adoré ce subtil mélange à refaire
Véronique
