Brochettes de gambas...

25 octobre 2015 7 25 /10 /octobre /2015 11:12

La fleur de l'illusion produit le fruit de la réalité

Paul Claudel

Bonjour

voici une recette que je ne fais que pour les belles occasions

entre autre dimanche dernier

c'était l'anniversaire de mon grand

alors voilà ce qu'il a voulu

des brochettes de gambas....

vous prenez des gambas cru surgelés ou non

que vous débarassez de leurs carapaces

et des tranches de lardons natures

vous enroulez les tranches coupées en deux

sur les queues de gambas

que vous enfilez sur les brochettes

allumez le grill de votre four et faites les

grillez 6 à 7 mn de chaque côté

ensuite préparez la sauce d'accompagnement

le beurre blanc

versez 3 CS d'échalotte et 6 CS de vinaigre blanc

faites chauffer jusqu'à évaporation du vinaigre

placez la casserole dans un bain -marie

et incorporez le beurre salé ( 125 g )

fouettez sans arrêt

c'est prêt servir les brochettes accompagnées

de la sauce

je vous souhaite bon appétit et à bientôt

Véronique

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Publié par Véro - dans Recettes de cuisine
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commentaires

aline30 26/10/2015 22:32

Coucou Véro. Ces brochettes doivent être délicieuses, j'aime beaucoup le poisson je devrai me régaler avec lol. Merci pour la recette. Et bien aujourd'hui c'est l'anniversaire de David 43 ans.... ca ne me rajeunit pas lol. De bien gros bisous

joss 26/10/2015 04:33

hum bien bon!! bon anniversaire à ton fiston
bises

les secrets de chloe 25/10/2015 22:40

Mmm, merci pour cette bonne recette, j'adore les gambas.
Belle soirée, bisous

Danielle 25/10/2015 22:12

Coucou Véro
MMMMM trop bon les gambas , merci pour cette recette !
BISOUS !
Danielle

didine 25/10/2015 20:49

Il a très bon goût ton grand :-)

rkarine 25/10/2015 20:19

Très appétissantes tes brochettes ! Bisous

nicole C 25/10/2015 20:03

Je ne doute pas que cette recette soit excellente, mais elle n'est pas pour moi, je n'aime pas les crustacés.
Belle soirée

vynedu56 25/10/2015 16:08

Mmm ! C'est bien tentant ! Je note ! Merci ! Bonne fin de dimanche ! @ Bientôt ! Bizhs morbihannaises !

Cathy-patch 25/10/2015 13:47

Avec mon côté à moitié espagnol ... j'adore les gambas sous toutes les formes !! Belle recette que je ne manquerai pas d'essayer ! Bisous.

carmen-30 25/10/2015 11:57

Humm Vero ce doit être un Regal bon anniversaire a ton grand bizzz a bientôt

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