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19 octobre 2014
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Peindre n'est pas teindre.....
Bonjour
voici une gourmandise que j'aime bien faire à l'automne
car c'est à cette période que les oignons des cévennes
arrivent sur les marchés
un oignon différent en goût puisqu'il est doux
alors comme j'aime bien faire des tartes
voici la mienne
prenez 4 gros oignons des cévennes
les épluchez et les faire revenir dans l'huile d'olive
jusqu'à une coloration couleur caramel
et ensuite vous étalez une pâte brisée
vous mettez les oignons dessus
pour ma part j'ai rajouté des anchois et des olives noires
et vous faites cuire 25 mn à 180°c
voilà la bête alors bon appétit
Véronique
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