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Si j'étais né avant mon père, j'aurai pu être le sien
Bonjour
ça faisait longtemps que je ne vous avez
pas mise une recette
alors à midi nous avons mangé
une tarte aux artichauts
voici donc la recette
- une pâte brisée
- 180g de bleu d'auvergne ou de roquefort
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraiche
- 1cs de farine
- 20cl de lait
- une boite de fonds d'artichauts
- préchauffez le four à 240 °c (th.8)
- étalez la pâte dans un moule à tarte
- mixez le bleu, les oeufs, la crème fraiche, le lait et la
farinepour obtenir un mélange crémeux
- coupez les fonds d'artichauts en morceaux, les disposez
dans le moule à tarte
- versez la préparation dessus
- faites cuire 25 à 30 mn et servez tiède ou froid
accompagné d'une salade verte
bon appétit
Véronique
